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19 mars 2013 2 19 /03 /mars /2013 18:00

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« LES RECETTES EN DESSINS » 
Saveurs anciennes & actuelles.

 

Vous connaissez Darfeuille ? Le créateur de la  Girdarf, qui fût longtemps la mascotte du Festival de Jazz à Vannes.

Ce moustachu à l'oeil malicieux joue avec ses crayons et ses pinceaux comme des instruments de musique. Si vous vous promenez sur le marché de Vannes un samedi matin, sûre que vous l'apercevrez avec son chapeau et sa barbe entre la Halle aux Poissons et le caviste Nicolas ! Peintre, illustrateur, photographe, dessinateur de presse, fantasque et rond comme un doudou... Darfeuille a aussi un autre talent !

 

Amateur de bons mets et de grands vins, Darfeuille est non seulement un illustrateur reconnu mais en plus un fin gourmet. Passionné de cuisine, il allie dans l'ouvrage qui vient de sortir ses deux passions.

Et livre un recueil de recettes tout en dessins.

Une pizza hyper simple en sept étapes et en pâte feuilletée, un carpaccio de langoustines, des pommes de terre à la lyonnaise façon gratin à l'envers, de la dorade royale, des moules aux lardons ou du jambon au porto...

Des recettes simples, familiales, que Darfeuille tient de son enfance, de sa grand-mère, de sa mère ou de ses copains de bistrot...  "J’ai souhaité faire ce livre de recettes, épuré et ludique, sous forme de dessins. Il s’agit d’un ouvrage destiné à tous, cuisiniers occasionnels ou confirmés, laissant une place à la créativité de chacun. Compréhensible d’un simple coup d’œil", explique-t-il.

  

Le livre est préfacé par le chef étoilé Bernard Rambaud, ex-chef du Pressoir à Saint-Avé. "Pour lui, lire une recette ne suffit pas. Il faut voir et comprendre. Ses qualités exceptionnelles de dessinateur en font le premier artiste non cuisinier professionnel à vous offrir une anlyse réfléchie de ses pratiques culinaires", indique le chef.

 

Les Recettes en dessins de Darfeuille est édité par les Editions vannetaises Sully.


Le livre de recettes en dessins de Darfeuille est déjà à l'Espace Cuisine de la Librairie Cheminant à Vannes !!!

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Published by Violaine sur Flowersfood - dans Bretagne
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commentaires

Olivia 11/04/2013 11:51

Vraiment un chouette livre de cuisine, à découvrir aussi avec nos enfants apprentis-cuisiniers :) ! Bravo à Darfeuille .

Profil

  • Violaine
  • J'ai 32 ans. Journaliste indépendante, spécialisée dans l'économie et le monde de l'entreprise, je joue les food reporter au gré de mes rencontres... Je suis également passionnée de gourmandises et de cuisine conviviale.
  • J'ai 32 ans. Journaliste indépendante, spécialisée dans l'économie et le monde de l'entreprise, je joue les food reporter au gré de mes rencontres... Je suis également passionnée de gourmandises et de cuisine conviviale.

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