Ambiance so british à La Gacilly !

Quelle ne fut pas ma surprise de découvrir, au coeur de ce petit village pittoresque et typique de la Bretagne intérieure, berceau d'Yves Rocher (qui fût non seulement entrepreneur mais maire de la commune de 1962 à 2008 avant de passer le relai à son fils Jacques Rocher), un lieu aussi friendly...

Tout est là : les panneaux d'ardoises sur lesquels sont manuscrits les menus, les gâteaux à étages - les fameux layer cakes - et les cake stand ! Et les boissons servies dans des tasses colorées et dépareillées...

Mais ne serait-ce pas une Anglaise qui tient ce petit salon de thé ?

Of course ! Justine a ouvert sa boutique il y a quatre ans. Native de la région de Stonehenge, elle est arrivée en France il y a six ans avec ses parents qui l'épaulent au service.

Le Farfelu, c'est son nom, propose une carte de boissons longue comme le bras : café, thé, tisane... Et plus si affinités.

Ici tout est fait maison, tous les jours. Pour le midi, il y a une petite carte de salades et de sandwichs, et pour toute la journée, des cakes et des gâteaux... voire même des scones.

Justine propose des gâteaux différents tous les jours, suivant son humeur.

Ce week-end, il y avait le traditionnel Victoria Sponge Cake, francisé ici en un "Vanille et Fruits", le Coffee Cake, au café donc, le Banoffe, banane et caramel ou toffee, le tout chocolat, et le cake gingembre caramel...

Et pour les gourmands, la part de gâteau et la boisson ne sont qu'à 5 € en offre "Promo"...

A l'intérieur, quelques tables, une grande cheminée, et en extérieur, sous une tonnelle, une petite terrasse... Un coin pour les enfants avec quelques jeux (super !)... Mais le hic, c'est qu'il n'y a ici pas de possibilité de payer en carte et pas de toilettes (hum hum ! Les plus proches sont municipales à 100 m alors pour les envies pressantes, passez votre chemin)... On sent bien qu'on est ici un peu à la maison. Avec maman qui bouquine en haut de l'escalier, papa qui sert le café et Justine aux fourneaux...  

Si l'ambiance m'a totalement ramené sur les côtes anglaises, j'ai été un peu deçue de la part de gâteau... J'ai l'habitude d'avoir des parts bien roboratives... et cette fois, on a dû partager nos deux parts avec notre petit Buh... Finalement, c'est peut-être elle qui en a mangé le plus !!

Bon mais c'est pas le tout, après cette escale gourmande, il est temps de reprendre le chemin du festival de photo... Le plus grand festival de photo de plein air de France, gratuit... A découvrir jusque fin septembre.

Je vous en ai parlé juste ici.  

Et voici une super adresse de bagels' store, à Paris : Bagel Market.

Si votre chemin vous mène du côté des Halles et de Beaubourg, dans le quartier du Marais, alors faîtes un détour par la rue des Blancs Manteaux. Là, un petit restaurant d'à peine 30 m² vous attend. Poussez la porte et faîtes vous accueillir par Steve et Stanley dans un décor industriel. Deux cousins réunis autour de ce beau projet : faire de Bagel Market la référence parisienne du bon bagel.

Et je vous donne mon avis : ils ont raison de mettre la barre haute car c'est carrément top !

Bagel Market a ouvert en février dernier. Tombé dans le bagel mania dès sa plus tendre enfance - le bagel était alors son pain quotidien - Stanley précise d'entrée de jeu qu'ici tout est frais et préparé le matin. "Il n'y a pas de congélateur", assure-t-il. Le duo travaille avec une pâtissière qui livre chaque matin les bagels tous frais (nature, sésame, pavot, fromage et multigrains) et les pâtisseries : des muffins et des cheesecakes américains plus vrais que nature. Le petit truc en plus c'est le cheesecake chèvre-poires caramélisées. Je l'ai goûté, et c'est vrai que les parfums se marient bien. Quelques gros morceaux de fromage de chèvre auraient pu être réduit un peu, mais c'est pas mal !

Quand je suis arrivée dans le restaurant, j'étais toute seule. Et puis en moins d'une demie heure, une vingtaine de personnes sont passées prendre commande, s'installer ou repartis avec leur repas. 

On commande au comptoir, on règle et Stanley vient nous servir. Avec le sourire !

Derrière le comptoir, Steve, qui est chef, et qui a notamment fait ses armes àl'école Ducasse et travaillé durant sept ans dans des grands restaurants, prépare les bagels minute. Dix recettes froides, six chaudes.

Des recettes étonnantes avec du saumon fumé baltique, du pastrami, de la mousse de thon et du cheddar, du rosbeef, de la mayo au sirop d'érable, du foie gras en tranche avec des confits de figues fraîche, du cream cheese forcément ! Et aussi des bagels végétariens aux tians de légumes, au caviar d'aubergine...

J'ai goûté un rosbeef et ai beaucoup aimé la petite huile à la moutarde de miel qui donnait un petit goût sucré au bagel. Miam ! Et les bagels sont bien roboratifs, copieux et savoureux. A la hauteur d'un Bagels & Brownie, qui était jusqu'ici ma référence... Allez savoir, ça va peut être changer ! :)

Quand on est chez Steve et Stanley on sent surtout un côté "authentique". Ces deux-là ne trichent pas. Ils croient dur comme fer à leur concept de bagel store, et ne surfent pas sur un effet de mode. Pour eux le pain rond avec un trou au milieu fait partie de leur histoire, de leurs racines. Ils l'ont toujours connu dans leur environnement familial. Ils veulent croire que le produit perdurera par delà la mode. "Même si les banques, elles, ne suivent pas", reconnaît Stanley. Difficile de se lancer. Et pourtant je leur souhaite une grande réussite, car ils le méritent.

En voilà deux qui ont créé leur job, et qui vont créer des emplois à leur tour.

Ils font leur buisness avec le coeur et avec le sourire... (Non, non, ils ne m'ont pas payé pour écrire ça !)

Je vous redonne l'adresse :

Bagel Market, 43 rue des Blancs Manteaux, dans le 4è arrondissement de Paris.

Tél. : 09 50 09 25 50.

www.bagelmarket.fr 

La semaine dernière, la ville de Vannes vibrait au rythme de la Semaine du Golfe. L'un des événements les plus importants de la cité des Vénètes, qui attire des milliers de touristes et de passionnés de voile, de navigation, de grandes expéditions et de mer. Les trois mâts occupaient les pontons des ports du golfe, d'Arzon à Locmariaquer en passant par Larmor-Baden et Arradon... Et dans le port de Vannes, l'heure était à la fête !

Pour cette 7è édition, le pays à l'honneur était la Hollande. Du coup, les quais du port s'étaient parés de nouvelles couleurs... De quoi offrir aux visiteurs un voyage au pays du fromage et de la tulipe !

Première découverte, l'Hydrograaf. Un navire hollandais qui a pris l'eau pour la première fois en 1910 et qui aujourd'hui est rattaché au port de Rotterdam. Dans les années 20, il transportait la famille royale vers la Zeeland, province du Sud de la Hollande difficilement accessible par voie terrestre. Le vaisseau fut mis hors de service en 1965. Il revit aujourd'hui une seconde jeunesse, lors d'événements privés (mariages, événements, cérémonies) et nationaux. Le navire peut aujourd'hui, après une somptueuse restauration en 1982, accueillir 200 personnes pour la journée, dont 120 personnes en buffet. Il est toujours de sortie pour fêter la Saint-Nicolas au Pays-Bas, fête pendant laquelle les enfants attendent les cadeaux censés débarqués du bateau.

Une petite visite qui nous a transporté sur les quais d'Amsterdam et nous a mis en appétit !

Heureusement à quelques mètres de là, des stands de produits hollandais ont ravis nos papilles !

Des harengs fumés de manière artisanale. Un petit goût bien sympathique même si l'odeur est restée impregnée longtemps après avoir fini de manger !! Obligées de prendre une douche en rentrant et de mettre toutes les fringues à laver !! Et encore, nos doigts sentaient encore le fumage ! Grrr !!! Allez, ça nous fait des souvenirs !

Un stand de fromage qui nous a rappelé notre escapade à Amsterdam, où nous avions fini dans une boutique de fromage à tester toutes les sortes de gouda ! Gouda jeune, gouda vieux, gouda black, gouda au cumin... Avec des petites confitures qui vont bien :) On est reparti de là avec nos provisions !

Et puis  poffertjes, ces petites boules de crêpes délicieuses avec une noix de beurre, du sucre glace et de la liqueur. Un régal ! 

Les Hollandais qui les préparaient m'ont dit que la recette était composée d'eau, de farine, de crème de café, de sucre et de sel... Il faudrait que j'essaie !! Me manque juste leur moule à plusieurs petites alvéoles pour faire cuire les boules de crêpes. Va falloir que je trouve ça !! :) Une poffertjes pan ! J'essaierai en tous cas, et je vous donnerai la recette ! :)

Ca se déguste tiède. C'est vraiment délicieux ! Et je me souviens avoir manger des petites crêpes comme ça, façon blinis, avec de l'eierlikör, de la liqueur d'oeuf allemande, et c'était déjà un régal ! Comme quoi ces fameuses petites crêpes que l'on croit bretonnes, font le tour du monde et se savourent à chaque fois de manière différente. Mais les ingrédients de base restent à peu près les mêmes !

Et pour terminer, des petites gaufres au sirop de speculoos, des siroopwafels. Rien que pour ça, la balade valait le coup ! :)

Des petites gaufrettes faîtes maison, et coupées en deux (malgré leur finesse !) pour y déposer du sirop de speculoos, du nutella ou du sirop et du fromage (pourquoi pas !). Ca se mange tiède également et c'est super bon. Je me souviens que mon chéri en avait acheté en partant d'Amsterdam et qu'on avait bien apprécié ces petites gourmandises !

Quoi ? Il y avait aussi des bateaux à la Semaine du Golfe ? :)

Je vous laisse admirer la grande parade dans les eaux du golfe du Morbihan en photos, grâce à l'oeil vif de François Destoc, photographe du Télégramme :

http://www.letelegramme.fr/ig/generales/regions/morbihan/semaine-du-golfe-la-grande-parade-en-images-11-05-2013-2099336.php

Je n'aurai pas fait aussi bien ;)

Aujourd'hui c'est Pâques ! Quoi de mieux que de se raconter l'histoire de cette fève exotique devenue la drogue douce de millions de gens : le chocolat !

Je profite donc de cette journée de fête pascale pour vous emmener en voyage à York, la ville du chocolat, au Nord de l'Angleterre. Embarquement immédiat !

A une quarantaine de kilomètres de Leeds, au Nord de l'Angleterre, se trouve la ville de York. L'ancienne York, pas la nouvelle...  La ville où a été inventé le célèbre Kit Kat !  

Fondée en 71 après Jésus-Christ, York possède une riche histoire romaine et viking. Aujourd'hui, la cité qui a conservé son charme médiéval, est réputée pour sa cathédrale gothique, York Minster, la plus grande d'Europe du Nord. York se visite aussi pour son musée national des chemins de fer (avec un nombre impressionnant de locomotives anciennes venues du monde entier), et est entièrement tournée vers l'industrie du chocolat ! Et c'est cela qui nous intéresse ici. 

Si les boutiques de chocolat, longtemps pignons sur rues, se sont aujourd'hui effacées du centre historique, il reste tout de même cette attraction à faire absolument : le York Chocolate Story... Qui nous raconte tout de l'histoire du chocolat. De la culture de la fève à ce qui compose aujourd'hui de nombreux bonbons, gâteaux, barres, glaces et tartes.

En effet, c'est à York qu'on été inventés les Smarties, les After-Eight et les Kit Kat ! On le découvre grâce à l'attraction : York's Chocolate Story, situé à King's Square. Le lieu propose un salon de thé, une boutique de chocolat et un musée interactif à l'étage. Un lieu qu'on croirait tout droit sorti de l'imagination de Willy Wonca ! Avec des images épatantes, vivantes et ludiques, un décor de bulles suspendues, des couleurs flashy, des machines improbables, des odeurs à sentir, des fèves de cacao à toucher, des papilles à émoustiller et un parcours historique qui suit les aventures de la fève de cacao et son passage dans la cité de York.

On découvre ainsi, de la naissance de la fève à la fabrication de chocolats de renom, l'épopée du cacao. 

Comment déguster un chocolat ? C'est par là que commence Alan, le chocolatier de York's Chocolate Story, pour sa visite guidée et commentée. En pinçant le nez, on se rend compte que le chocolat n'a aucune saveur particulière en bouche. C'est donc le palais et le nez qui permettent de sentir le goût réel du chocolat. C'est par là que s'échappent les mille saveurs de cette douceur exquise. 

Essayez pour voir, chez vous, ce que donne un chocolat dans votre bouche en vous pinçant le nez. Vous allez voir !

Le "musée" raconte ainsi toute l'histoire du chocolat. Depuis la conquête de la fève de cacao jusqu'à l'empire florissant de Nestlé... qui a racheté la majeur partie des fabricants de chocolats du pays d'York. Désormais, il se fabrique cinq millions de Kit Kat par jour à York, les Quality Street sont eux produits à Halifax et les Smarties à Liverpool. 

Créé en 1935 par Rowntree, la gaufrette enrobée de chocolat Kit Kat était destinée à l'époque aux ouvriers. Ils pouvaient ainsi l'emporter avec eux dans leur lunch box. Durant la Seconde Guerre Mondiale, la baisse de production du lait engendre un Kit Kat au chocolat plus sombre et plus fort. 

Kit Kat existe aujourd'hui en 16 parfums. On est loin de les connaître tous sur le marché français et européen, car ils sont pour la plupart destinés au Japon. Les Japonnais sont fans de ces barres chocolatées croustillantes et en achète au sirop d'érable, au beurre de cacahuète, à la fleur de cerisier, au melon, à la poire, au thé matcha... 

Par ailleurs, il se vend chaque année une tonne de Kit Kat au Duty Free de Dubaï !

Le musée propose une rétrospective des publicités télé ou magazine des barres chocolatées, et une vue sur l'ensemble des emballages, à travers le temps.

Les After Eight sont lancés en 1962 par Rowntree, en Ecosse. D'abord présentés en boîte et en tablette, c'est plus tard que l'After Eight prendra sa forme actuelle. Une véritable petite révolution dans la fabrication de chocolat. En effet, permettre à un fondant à la menthe d'être enrobé de chocolat n'était pas chose aisée. Il a fallu plusieurs essais pour parvenir à ce chocolat solide garni de menthe.  Un des éléments importants de ce chocolat est aussi son packaging. Le ranger dans une petite pochette individuelle permet de protéger ce chocolat à la menthe très fragile. Il est nécessaire de rangers les bonbons de chocolat dans leur boîte de manière très précautionneuse. 

Cette horloge est la réplique exacte de celle présente sur les boîtes d'After Eight. Fabriquée dans l'atelier de confection de chocolat de York... La visite se termine d'ailleurs sur une démonstration privée de la fabrication de chocolats. Un petit régal à voir et à déguster avant de quitter cet endroit hors du temps...

Durant la visite on apprend aussi que le chocolat est toxique pour les animaux. Un simple smarties peut tuer un petit merle !

La visite peut durer 1 h 30 suivant qu'on ait envie de tout toucher, regarder, lire, comprendre...

Et il en coûte un peu moins de 10 livres par personne. York's Chocolate Story est ouvert de 10 h à 17 h chaque jour (dernière visite à 17 h). Si je vous ai convaincu d'aller faire un tour dans ce petit parc d'attraction familial du Yorkshire, alors plus d'informations :  http://www.yorkschocolatestory.com/

Leeds n'est pas qu'une capitale du foot ! Je vous propose une petite visite guidée et gourmande dans la dernière ville européenne que j'ai visité ;)

Leeds serait-elle en train de devenir une destination prestigieuse ? En tous cas, elle sera à l'honneur en 2014 lorsqu'elle accueillera le départ du Tour de France, qui passera également par Londres... Ne me demandez pas pourquoi on l'appelle Tour de France alors qu'il prend son envol en Angleterre, hein... 

En tous cas, moi qui n'apprécie guère tout ce qui touche au ballon rond, j'ai découvert en octobre dernier une ville anglaise charmante et franchement urbaine. Dans l'Ouest du Yorkshire, Leeds offre à ses près de 2 millions d'habitants (dans l'aire urbaine, sinon 450.000 dans la ville) toutes les commodités d'une grande ville, à deux pas de la verdure.

La cité autrefois industrielle a réussi à sa mue en une destination 100 % shopping ! Avec plus de 1.000 boutiques dans son centre, dont le marché couvert le plus grand d'Europe à Kirkgate Market.

La chance pour pouvoir découvrir cette ville, c'est son aéroport, qu'elle se partage avec sa voisine Bradford.

Un aéroport international à seulement une vingtaine de kilomètres de la ville.

Si Leeds a connu une histoire chargée par l'industrie lourde et manufacturière, en pleine récession dans les années 70 et 80, elle a su transformer son indentité en près de 40 ans. Aujourd'hui la cité est toujours en plein développement, arborant des nouveaux quartiers et des immeubles ultra modernes. Comme le Royal Armouries, le musée national des armes et des armures, dont la petite marina toute proche attire résidence et quartiers d'affaires.

Le coeur de ville a la particularité de recenser un millier de commerces dans un espace très serré, et totalement piétonnier. Le pied ! Briggate, la rue principale des commerces a plus de 800 ans.

Aujourd'hui la rue abrite des marques comme Harvey Nichols, Top Shop, Marks and Spencer, Debenhams...

La ville possède plus d'une dizaine de centres commerciaux, ou des artères reliant deux blocks d'immeubles. Si Victoria Quarter est l'un des plus beaux passages commerçants, abritant 70 boutiques, il est aussi le plus cher et le plus cossu. Avec des enseignes comme Louis Vuitton ou Vivianne Westwood.... Il ferait presque revivre l'air de la Belle Epoque.

D'autres sont davantage contemporain comme The Light ou Saint-John...

Magnifiquement restauré, le Corn Exchange était autrefois le lieu où l'on achetait, négociait et vendait du maïs. La bourse de maïs. Aujourd'hui le Corn Exchange s'est reconverti et abrite différentes boutiques chics et trois restaurants. Sympa pour se réchauffer quand l'extérieur ne donne pas envie de sortir son bout de nez...

Plus de 1.000 boutiques je vous dis ! On est loin d'avoir pu toutes les faires ! Mais on garde nos bonnes vieilles habitudes : Marks&Spencer, Next, Accessorize, Waterstone's... Et puis évidemment, on repère vite les lieux où l'on peut laisser parler notre gourmandise !

Là, Leeds peut compter sur ses huit Starbucks Coffee, ses Costa Coffee et se Café Néro que l'on trouve à chaque coin de rue pour un chocolat chaud ou une tasse de thé, le tout accompagné d'une bonne part de Carrot Cake ou de Flapjack !

L'idéal pour faire une pause durant le shopping !

Et puis si on veut fuir toute cette foule ambiante, il suffit d'aller flâner le long des quais. Tranquillité et apaisement assurés.

En longeant un peu les quais, on finit même par tomber sur une usine peu banale . Il reste là un bâtiment de ce qu'a été l'empire Tetley, le fabricant de bière installé là en 1822.

Le reste de l'usine a été démoli pour laisser place à un nouveau quartier. Après 186 ans d'activité au sud de Leeds - et racheté en 1998 par le groupe Carlsberg - l'usine a fermé ses portes en 2011.

A son apogée, dans les années 80, Tetley était même la plus grande brasserie de Grande-Bretagne pour la bière en fût.

Le bâtiment devrait être reconverti en hôtel et restaurant. Un bon moyen de faire du tourisme industriel !

Et voici quelques bonnes adresses pour déjeuner sur le pouce, déguster un cupcake (les meilleurs du monde, pour l'instant !!!), prendre un grand chocolat mousseux et une part de carrot cake !

Il y a d'abord Pickles and Potter Deli Café au coeur de la Queens Arcade...  http://www.picklesandpotter.co.uk/

C'est l'histoire de Stuart Pickles (existe-t-il vraiment ?) et Lorna Potter qui ont monté ce petit restaurant tellement branché qu'il faut parfois faire la queue pour y manger. Surtout, la patronne des lieux, qui trône magistralement sur un tableau, nue, entourée de fruits et légumes, s'est donné pour mission de ne cuisiner qu'avec des produits locaux. Aussi, elle met en avant tous ses fournisseurs de produits frais, producteurs locaux et agriculteurs...

Elle propose quelques sandwichs à composer soi-même. Avec six différents pains. Des salades, cakes et soupes maisons. Ces fameux pickles, héritage de la colonie indienne, sont ces petits condiments conservés dans du vinaigre qui servent d'accompagnement aux sandwichs ou aux salades.

La présentation du menu sur l'ardoise n'est pas sans rappeler le style de la londonniene Primrose Bakery... Une marque de fabrique très british finalement !

Cela coûte malheureusement plus cher de manger dedans, (4,90 livres au lieu de 3,70 pour un sandwich) mais l'ambiance rétro et traditionnelle nous rassurent presque dans ce dédales de rues commerçantes...

Côté desserts, les carrot cake, flapjake, brownie et chocolate cake with raspberry sont autant d'invitations à la gourmandise...

Mais pas besoin d'en prendre trop, car l'adresse d'à côté est tout aussi savoureuse... et pour ma part, j'ai préféré prendre un second dessert chez Cupcakes by Charley !

http://www.cupcakesbycharley.co.uk/

Probablement les meilleurs cupcakes que j'ai jamais mangé ! Avec une génoise légère et moëlleuse fabriquée tous les jours et une crème au beurre légère aussi et parfumée. Le tout décoré à la main. Ils sont un régal pour les yeux et pour les papilles !

Carrot Cake (miam), Caramel Fudge (méga miam), Lemon curd, red velvet, vanilla flake...

Des cupcakes réalisés de manière artisanales dans le laboratoire de Charley à Harrogate. L'enseigne possède d'ailleurs deux boutiques, dans la station balnéaire Harrogate et dans le centre ville de Leeds.

On peut même les emporter dans des boîtes hermétiques qui les protège des chocs.

L'idéal pour partir en balade et se faire une pause gourmande le long des quais ou au bord de la marina... ;) On a testé !

 Devanture sobre, la boutique propose exclusivement des cupcakes. Et une version géante à partager, mais à commander à l'avance !

Autre adresse proche de Queens Arcade, dans le Thornton Arcade, l'arcade parallèle à celle-ci, il y a Bagel Nash.

On croyait trouver une enseigne de chaîne dédiée aux bagels. Mais en fait, il s'agit d'une enseigne fondée à Leeds en 1987 et présente uniquement dans l'Ouest du Yorkshire, avec au sept boutiques à Leeds et sept autres dans plusieurs villes autour (Huddersfield, Derby, Hull, Manchester et York).

Les bagels au 20 parfums différents sont confectionnés dans un laboratoire à l'entrée de la ville et livrés chaque jour.

Ils ne contiennent aucun conservateurs et sont 100 % d'origines naturelles, avec seulement 3 % de matière grasse !

D'abord distributeur de bagels frais et surgelés auprès des coffee shop du coin, Bagel Nash est devenue une véritable enseigne qui compte 120 salariés et qui exporte aujourd'hui dans plus de 20 pays ! Dont principalement l'Irlande, la France et l'Espagne.

Du coup, tout de suite, on porte plus d'attention à cette enseigne... http://www.bagelnash.com/

Alors pour une pause déjeuner, une petite soupe, un paquet de chips Tyrell pour rester local et des bagels fait à la minute. Et pas à la française, passée sous le grill comme un panini après avoir été garnis ! Non, les vrais bagels sont réchauffés et dorés au grille-pain avant d'être garnis ! Fait à la minute en fonction de ce qu'on y met !

C'est encore plus moëlleux ainsi !

Autre coin sympa pour flâner, faire une course ou grignoter : le marché de Leeds. Kirkgate Market, le plus grand marché couvert européen est là, il nous ouvre les bras. C'est là même qu'un certain Thomas Spencer, caissier du Yorkshire, s'est allié à l'émigrant juif Michael Marks, pour ouvrir ensemble leur premier stand en 1884. Dix ans plus tard, le tandem essaimait des boutiques un peu partout en Angleterre. Aujourd'hui, Marks & Spencer est devenue la marque la plus emblématique de Royaume-Uni, aussi bien en vêtements qu'en nourriture.

Pour les 100 ans de Marks&Spencer, cette horloge a été offerte et installée dans le premier hall de Kirkgate Market. En souvenir de celle qui trônait là il y a plus d'un siècle.

Kirkgate Market est en réalité un dédale d'étals, tous reliés les uns aux autres au fil des ans, par le biais d'agrandissements et d'extensions successives. Des panneaux racontent l'histoire de ce lieu où se fréquentaient quelque 100.000 visiteurs le samedi durant la Seconde Guerre mondiale. Devant plus de 400 marchands.

On y trouve de tout : des étals ne vendant que des oeufs (gros, petits, moyens, free range, organic...)

Et puis il y a aussi des bouchers, des charcutiers, des maraîchers, des fleuristes, des coiffeurs, des boulangers, des stands de petites restaurations, et même un atelier de cuisine, le fameux Ministry of Food de Jamie Oliver.

La coqueluche de la cuisine anglaise possède à Leeds l'un de ces 32 restaurants, Jamie's Italian, et l'une des six écoles de cuisine, Ministry of Food. http://www.jamieoliver.com/jamies-ministry-of-food/leeds.php

Son concept ? Prouver qu'il est facile d'apprendre à cuisiner bon, sain et pas cher. Les cours se déroulent sur dix semaines à raison de deux heures par semaine. Le centre est ouvert à l'heure d'ouverture du Kirkgate Market.

Nous avons également tester le restaurant de Leeds du chef Jamie Olivier. Mais de nuit, et dans une ambiance très sombre, éclairé à la bougie, difficile de vous faire des photos. Pourtant, les menus qui se veulent inspirés de la cuisine italienne étaient surtout très étonnants et séduisants. Complètement différents de ce qu'on a l'habitude de manger en France !

Voyez par vous-mêmes ! http://www.jamieoliver.com/italian/menu

Dans ce parcours gourmand, je ne vous parle pas non plus des nombreuses chaînes où on adore se poser avec un grand chocolat chaud et une part de gâteau : Starbucks, Café Nero, Costa Coffee...

Et surtout, j'oublie de vous dire à quel point les cupcakes et les biscuits de chez Gregg's ont l'air industriels et chimiquement agrémentés... Bien qu'appétissant pour les enfants. Vraiment, vaut mieux passer son chemin !

En tous cas si ce petit voyage à Leeds vous a donné envie de vous y rendre, j'en serai ravie !

Moi,  je vous le promets, j'y retourne dès que possible !